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大型食品公司6S培訓材料

發(fā)布時間:2017-02-17發(fā)布作者: 6S咨詢服務中心 關注人數(shù):



一、6S現(xiàn)場管理培訓公司對您在工作和生活中經常會有這樣一類煩惱:

1、急等著要用的東西找不著,心煩;

2、桌面擺得零零亂亂,以致辦公空間逼仄;

3、沒用的東西堆了好多,處理掉又舍不得,不處理又占空間;

4、臺面上的一大堆文件,理不清頭緒;

5、每次找件物品,都要找開所有的抽屜狂翻;

6、環(huán)境臟、亂、差,使得情緒不佳;

7、制定好的整理、清潔計劃,事務一忙就“流產”;

8、安全衛(wèi)生條件達不到,每日提心掉膽的工作……

什么是6S管理

什么是6S管理

如果每天都被這些小事纏繞著,您的情緒會大打折扣,您的工作效率也會大打折扣。但日本人很早就注意到了這一點,他們發(fā)現(xiàn),一個文明、整潔的公司或者工廠,辦事或生產效率高得到提升,就能把工作一次性做好,質量也會得到改善。于是,日本人針對上述癥狀開了個藥方——5S。

二、6S的來源:

1、5S起源于日本,它活動的主要對象是環(huán)境,修身的對象是人。20世紀中葉,日本作為第二次世界大戰(zhàn)中的戰(zhàn)敗國家,國民經濟遭到嚴重破壞,于是興起了工業(yè)經濟改革。在管理上,將2S的家庭整理、整頓模式延伸為企業(yè)的5S活動,促使日本的輕工業(yè)產品在東歐、北美市場占據(jù)了很大的份額,從而得到了很多國家和地區(qū)的企業(yè)管理者的效仿。5S成為了帶動全球經濟效應的因素之一,故自中國提出“改革開放”政策后,臺灣和日本企業(yè)家在沿海地區(qū)投資辦廠,首先推崇的就是5S管理,后逐步沿伸到了中國內陸的6S。

2、6S管理,是一個對工場環(huán)境和企業(yè)體制合理化結合的進程,并制訂切實、可行的計劃和措施,為現(xiàn)代企業(yè)管理提供了一套全面的管理規(guī)劃,確保了安全、效率、品質以及減少故障提出了簡易可行的辦法。

3、6S的活動給顧客提供的基本服務是:PQCDS

Produce:多品種

Quality:高質量

Cost:低成本

Delivery:最短、最快的交貨期

Safety:安全性

4、5S延伸族譜

5S:整理+整頓+清掃+清潔+修身

6S:整理+整頓+清掃+清潔+修身+安全

7S:整理+整頓+清掃+清潔+修身+安全+服務(認真、不懈)

三、6S的作用:

所謂“一窩不掃,何以掃企業(yè)”。推行6S的作用就類似于“掃一屋”,具體研究起來有下述作用:

1、保障品質:員工上下形成做事講究的風氣,漸漸養(yǎng)成習慣,品質自然有保障;意外失誤減少;提升效率;物品擺放有序不用花時間尋找。

2、改善情緒:整齊、清潔的環(huán)境自然帶來好的心情;周圍同事禮貌的談吐、文明的舉止給你一種受尊重感。

3、營造團體協(xié)作精神,創(chuàng)造良好的企業(yè)文化:建立團隊感情,共同的目標位近彼此的距離。

4、給客戶提供信心。

四、6S的基本內容及理解:

1、整理:

☆意義:騰出空間、防止誤用。

☆原則:(三清)

a)清理:區(qū)分要與不要的物品,保留并妥善管理需要的東西,處理不要的東西。

b)清除:不需要的物品徹底清除、丟棄、銷毀。

c)清爽:將需要的東西分層、分類管理,如此可使空間的利用更加充分、完善,讓生產、辦公場所等看起來一目了然,整潔規(guī)范。

☆做法:

a)確業(yè)“真正需要”和“確實不要”的判別基準

真正需要:

1、正常的機器設備、電氣裝置;

2、工作臺、板凳、材料架;

3、臺車、推車、拖車、堆高機;

4、正常使用的工裝夾具;

5、尚有價值有消耗用品;

6、原料材、半成品、成品和樣本;

7、隔板、膠框、防塵用具等;

9、辦公用品、辦公設備、文具等;

10、使用中的清潔用具、用品;

11、各種使用中的看板、公告、通知等;

12、有用的文件資料、表單記錄、書報雜志等;

13、其他必要的私人物品。

確實不要:

1、廢紙、雜物、油污、灰塵、煙蒂;

2、不能或不再使用的機器設備、工裝夾具;

3、不再使用的辦公用品、用具;

4、破爛的隔板、膠箱、紙箱、垃圾筒等;

5、呆、滯料和過期產品;

6、過期的文件資料、表單記錄、書報雜志;

7、多余的材料;

8、損耗的工具、樣品;

9、私人用品、破玻璃、破桌椅、墊子等;

10、蜘蛛網(wǎng)、灰塵;

11、過期或破舊的海報、看板、公告欄等;

12、破爛的信箱、意見箱、指示牌;

13、過時的掛歷、損壞的時鐘、沒用的掛釘;

14、不再使用的各種管線、吊扇、掛具;

15、無效的指導書、工裝說明書等

b)使用頻率:1Y不用的物品丟棄、6-12m中不常用的物品保存在較遠的地方、1m用一次以上的物品在作業(yè)現(xiàn)場集中擺放、每周每天都要用的東西置于工作現(xiàn)場附近或就手處。

c)不要品的處理方法:報廢、丟棄、折價出售、臨時擺放標識、削減庫存、修理、文件撕毀、過期清理等。

☆示例:

a)先在自己工作的周圍看一看,你有什么與工作無關多余無用的東西。如上表示并處理。

b)有什么是屬于別人或公司的,而對你似乎多余無用的東西。例如:記錄紙、資料、信件等,你不能把它們扔掉,因為別人可能需要,先把它們分類整理好,告之相關部門處理。

c)公司應訂立保留與仍掉的準則,在任何情況下,應明確處理的決定權。

2、整頓:

☆意義:區(qū)分標識、正確定位

在安全、優(yōu)質、高效的情況下,將需要東西有序的擺放在應有的位置,使工作場所一目了然,保持整齊有序的工作環(huán)境,減少尋找物品的時間,減少多余的積壓物品。

☆原則:(三定)

a)定位置:按照安全、優(yōu)質、高效的原則,嚴格規(guī)定物品放置的位置,即定置管理,使每個人都知道該放的物品在什么地方,減少尋找時間。

b)定品名:按照規(guī)定標識代號、品名、使每個人都知道這里放的什么東西,防止誤用。

c)定數(shù)量:可以控制用量,防止缺料,控制庫存,防止資金積壓。根據(jù)采購所需時間T和采購時間內所需物品數(shù)量來確定庫存量。P*T=庫存數(shù)量。

六項要求:容易清掃、容易操作、容易檢查、易取易放、一目了然、安全第一

☆做法示例:

a)先考慮你的工作場所里東西的安排方法。有多少東西?它們是否到處亂放呢?能否系統(tǒng)的合理安排好?整頓方法會不會影響工作?安全嗎?可按下述方法操作:

1、機械設備定位必須考慮流程組合及產能效應,必要時要畫定位線。

2、工具可按用途區(qū)分,且必須放在使用點附近,做定位標識,做安全維護,防止碰撞、腐蝕發(fā)生。

3、物料分類堆放,區(qū)分標識,有可追溯性,堆放必須低于高度警戒線。

4、工夾量具應存放在定位架上,全部標示品名或型號。

5、操作箱之種類、數(shù)量等應予以明示,必要時可用相關聯(lián)的顏色區(qū)分。

6、車輛等運輸工具在出入貨不緊張時應整齊停置于車坪劃線區(qū)內。

7、櫥柜、辦公桌等應將柜內放置的物品編號、標識,每一隔層應予以規(guī)劃。

8、殘料等材質應放在指定的地方,雜物區(qū)必須畫線或配制容器。

9、危險品應標明品名規(guī)格,要隔離和安全存放;危險區(qū)有安全醒目的標語。

10、材料的材質、規(guī)格應予明示,必要時應予畫線。

11、清掃工具不應放在有礙觀瞻場所,且應整齊掛放。

12、文件表單應予以編號、分類存放,任何人可在30秒鐘內找到所需文件。

13、臨時物品臨時擺放的時間不宜過長,固定的臨時擺放區(qū)應標區(qū)清楚。

b)考慮空間的利用方法:要與不要品區(qū)分、檢查庫存、整理角落、利用立體空間、柜架分格更細致化、不亂塞亂放、立體直角擺放、加強及時歸位的素質教育。

c)現(xiàn)場在制品的整頓要領:

在制品數(shù)量的控制(設定最多存放數(shù)量:區(qū)域、容器等,指定半成品的放量場所);

物遵循先進先出的原則、擺放設計應合理、防止堆放損壞;

物品避免直接放在地面上,且要認別不良品(可作標本收集以便深究)。

d)高級領導辦公區(qū)的整頓:

重要性:是職場的重要組成部分,有利于增強對6S的實質認識、是體現(xiàn)公司的形象窗口。

實施要求:

1、將私人物品和工作用品區(qū)分存放,不要的東西歸類;(可要秘書整理)

2、規(guī)劃好抽屜、柜子并標識上鎖。文件資料用不同的編碼名稱分類歸檔,建立索引,區(qū)分待處理、已處理、正處理的文件。公告?zhèn)渫皶r清理。

3、辦公室、辦公桌和文件的清掃,每日例行5分鐘清潔,過期文件和報章雜志及時清理。

接受清潔檢查和巡查,提供稽查的證據(jù)。

4、日常工作有計劃和時間觀念,具備良好的禮儀和習慣。

5、不將危險有害物質帶入辦公區(qū)或擺放于顯眼處。

3、清掃:

☆意義:徹底清掃,異常維護

工作場所沒有垃圾、污穢、塵垢,杜絕污染源頭,保持環(huán)境一塵不染、減少設備故障,提高工作效率。

☆原則:(三掃)

a)掃漏:注意漏水、漏汽、漏油、粉塵等污染源及防治措施;

b)掃黑:徹底清掃灰塵、蜘蛛網(wǎng)、垃圾、紙屑、廢棄物等。

c)掃怪:異聲、異味、異溫、震動、卡死、松動。除工作場所例行清掃外,還應定期擦拭,維護機器設備,使整個公司內窗明幾凈。

☆做法示例:

a)各部門和人員應針對不同的職場、辦公設備、文檔、機械設備建立清掃基準和控制要求。

b)建立和劃分清掃責任區(qū)、實行例行清掃的制度,由管理者參與清掃和巡查,尋找和控制污染源,并進行階段性的檢查評分。

c)注意清潔用具和清潔對象的搭配、清潔用具集中擺放在職場外圍或工具區(qū),毛巾和紗布應放置在對應的機械附近、易取易放不影響美觀和污水長流。

d)從文件整理入手(分類、按《文件控制程序》執(zhí)行管制),加強文件整頓(按編號或斜線定位),規(guī)范部門文件的格式,控制文件的保存環(huán)境。

e)當出現(xiàn)6S活動只停留在單純的清掃活動上時,找出病因對癥下藥,如培訓、觀摩企業(yè)等。

4、清潔:

☆意義:維持3S功效,標準作業(yè)。

經常保持高標準的現(xiàn)場整潔、明亮清爽的工作環(huán)境,需要隨時整理、整頓、清掃3S成果。

☆做法示例:

a)每日為之,長久保持此種狀態(tài),按照標準,規(guī)定隨時對環(huán)境、設備器具,甚至自身進行清掃工作。

b)常見問題點的展示:物品堆放太高歸類錯誤;照明不足或噪音太大;設備使用超出標準負荷;沒定定期清潔保養(yǎng);要與不要品放在一起;不良品太多;儀表工作姿態(tài)勢不適當;操作方法不當;

c)將問題現(xiàn)形并處理:定位標示法;安全管理措施及有效標識;加強質量管理的重點控制;物料管理(建立物料卡、描出物料存放平面圖、建立倉架物料目錄表、出入庫數(shù)據(jù)系統(tǒng)法)、形跡管理、利用顏色標記藝術、畫線標記、看板管理。

d)看板管理:即將6S的運行總結、匯報制成揭露性質的看板,使之成效展示并促使改善。

過期的內容要及時更新。車間或質管部要建立《生產進度表》《QC控制圖》。

5、素養(yǎng):

☆意義:自律修身,習性培養(yǎng)。

讓員工通過6S活動能自發(fā)地對人和物因素進行控制,加強員工的自身美化(心靈美、語言美、行為美),并養(yǎng)成循規(guī)蹈矩的良好習慣和積極向上的精神風貌。造就培養(yǎng)出一批高素質的員工隊伍。

☆原則:(三守)

a)守時間:遵守規(guī)定時間,有時間觀念。

b)守標準:按照公司的各種規(guī)定、標準辦事。

c)守規(guī)定:遵守公司的各項規(guī)章制度。

☆做法示例:

a)有效巡查:巡查種類可分為:上級巡查、稽核小組巡查、常素養(yǎng)巡查。制定“巡查項目和要求”,實施評分管理制,并要求責任部門限期整改。

b)素質教育:培養(yǎng)6S活動全員參與的管理,開發(fā)員工的潛能和引導自主管理??山柚鐣?S職責教育、工作指導、激勵機制等形式提升員工對6S的認識。

c)精神面貌的提升:通過開展各種有益的企業(yè)文化活動,營造良好的精神氛圍,使員工的精神面貌、禮節(jié)禮儀、工作習慣有所改觀。

d)例:遵守出勤、作息時間,工作應保持良好的狀態(tài)(如不可隨意談天說笑,離開工作崗位、看小說、打瞌睡、吃零食等);服裝整齊佩帶廠牌;愛護公物用完歸位;保持清潔。

6、安全:

☆意義:安全生產,避免事故

“安全生產,人人有責”,公司員工必須樹立強烈的安全意識和法制觀念,認真履行自己的安全職責,遵守各自崗位的安全操作規(guī)程,避免各類安全事故的出現(xiàn),杜絕員工身心和公司財產受到傷害,營造一個安全、優(yōu)質、高效的生產局面。

☆原則:(四勤)

a)勤于學習:學習安全知識,掌握安全技能,遵守安全紀律,切實做到“三不傷害”(即我不傷害自己、我不傷害他人、我不被他人傷害)。

b)勤于工作:工作集中精力,堅守崗位,認真負責,不做與工作無關的事。

c)勤于維護:對設備、電器要經常維護保養(yǎng),使它時刻處于一種正常工作狀態(tài),同時發(fā)現(xiàn)不正常的現(xiàn)象,要立即采取措施進行處理,避免事態(tài)擴大。

勤于檢查:經常性檢查設備是否正常;運轉生產工作中存在的各種安全隱患;員工是否按安全操作規(guī)程工作等等,發(fā)現(xiàn)問題及時整改,并對嚴重違章違紀人員進行嚴懲。

 

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